El veganismo

COMO UN ESTILO DE VIDA MÁS ETICO

Yo escogí este tema porque es algo que considero importante, pues en internet hay mucha desinformación sobre este tema y quiero que la gente tenga mas opciones para comparar la información que hay en las redes. 

¿Qué es el veganismo? (introducción)

Un estilo de vida, basado en dejar de consumir cualquier producto de origen animal con el fin de minimizar las consecuencias que el ser humano ha provocado, no solo es dejar de comer carne o sus derivados; si no, evitar el consumo donde los animales sean el atractivo como circos, donde todos sabemos el maltrato que reciben estos animales. 

¿Es algo seguro?

Uno de los principales "pero" es la duda de si el dejar de comer productos de origen animal es seguro, y la respuesta es sí. Pues el veganismo no es dejar las proteínas y nutrimentos que tienen las carnes, si no reemplazarlos por los nutrimentos que se encuentras en legumbres o verduras. 

Un ejemplo importante es la vitamina B12, comúnmente se obtiene de carnes rojas, pero en una vida vegana es obtenida de legumbres como la soja, arroz y almendras. El hierro en una persona omnívora se obtiene de la carne de los pescados y mariscos, una persona vegana los obtiene de alimentos como las espinacas.

La importancia del veganismo (conclusión)

Los problemas climáticos son un eslabón de problemas, así que si solucionamos uno, gradualmente se irán solucionando los demás. El veganismo se presenta como una propuesta para erradicar el maltrato animal, pero a su vez soluciona de poco a poco la emisión de NO2(heces de vaca). El NO2 es uno de los principales contaminantes del planeta, incluso mas que el CO2 que emiten los coches, así que utilizar menos el automóvil y reducir el consumo de agua no es suficiente. 

Bibliografía

(1) Buzo Rocío, sin fecha, "¿Que es el veganismo? Argumentos y razones. PDF aqui

(2) Vegan society, (2011) "Nutrición basada en vegetales" Folleto informático   aquí

(3) Tenorio Rocío, (2019) "El veganismo no es una moda" Articulo en linea       aquí